Нас часто спрашивают, как правильно выбирать размер скатерти, чтобы стол не выглядел так, будто на ткани съэкономили.
Отвечаем. Было время, когда размер скатерти нарямую говорил о достатке хозяина дома. Ткани были дороги и не все могли себе позволить выделить большой кусок полотна на то, чтобы застелить стол. Да к тому же, чтобы об эту ткань вытирали руки во время трапезы.
Сейчас сторогий регламент сервировки слота сохраняется, наверное, только во время официальных приёмов. Во всех остальных случаях допускается больше совбоды.
Но некоторые павила всё же стоит знать.
Так, для повседневного использования, в том числе дома, скатерть должна свисать с каждой стороны стола, примерно, на 20 см.
Для праздничной сервировки размер свободно свисающих сторон скатерти может быть 30-40 см.
Во вермя официальных мероприятий - 40-50 см.
И самая длинная скатерть потребуется для сервировки стола во время фуршета. По правилам этикета, ножки фуршетного стола должны быть полностью закрыты.
Как правило, обеденные столы имеют следующие размеры:
- 120х90 см - на 4 персоны;
- 150х90 см - на 6 персон;
- 200х110 см - на 8 персон;
- 260х110 см - на 10 персон;
- 320х110 см - на 12 персон.
Эти размеры считаются стандартными и в них заложено, что для комфортного расположения за столом, каждому гостю необходимо 50-60 см личного пространства.
